אופן ההכנה:
1.מחממים את החמאה ומערבבים בקערה עם הפירורים
2.משטחים את התערובת על תבנית פאי ומהדקים לתחתית ולדפנות, מכניסים למקפיא עד להתייצבות
3.מכינים את הגנאש
בסיר קטן על אש בינונית מחממים את השמנת ומוסיפים את השוקולד המריר – מערבבים עד קבלת תערובת אחידה ומבריקה
4.יוצקים את הגאנש על בסיס הפאי בשכבה אחידה ולקרר במקרר
5.בהגשה מפזרים את שערות החלווה ובעזרת מסננת קטנה מפזרים את הקקאו על חצי מהעוגה