קינוח כוסות גבינה פירורים

שף קונדיטור בני פרי

ללא אפיה
זמן בישול
15דק'
מנות
מתי אוכלים
קל במיוחד להכנה

מה צריך?

10 כוסות  או לעוגה  בתבנית 22 קוטר

לפירורים:

1 שקית פרורי עוגיות בטעם וניל הדר (300 גרם)

150 גרם חמאה

לקרם גבינה:

2 גביעים גבינה לבנה 5% או 9% (500 גרם)

2 גביעים שמנת חמוצה (400 גרם)

1 גבינת שמנת בטעם טבעי (200 גרם)

1 גרידת לימון מלימון קטן

150 גרם סוכר (כוס ורבע)

1 אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

2 מכלי שמנת מתוקה להקצפה

איך מכינים?

להכנת הבסיס:
• ממיסים את חמאה במיקרוגל
• בקרעה מערבבים את החמאה עם והפרורי עוגיות בטעם וניל הדר.
להכנת הקרם:
• מקציפים את 2 השמנות מתוקות עם הסוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה
• מערבבים העדינות בקערה נפרדת את גבינות ושמנות חמוצות והגרדת לימון
• מוספים את הגבינות לקרם בהדרגה בתנועות קיפול עד לקבלת מרקם אחיד
הרכבת הקינוח:
• שמים 2 כפות מערובות הפירורים בכל כוס
• מוספים את הקרם גבינות מעל התחתית (אפשר לעזר בשק זילוף או כף)
• מוסיפים כף פירורים למעלה
• מכניסים 4 שעות למקרר להתיצבות
בתאבון

קינוח כוסות גבינה פירורים

ללא אפיה
זמן בישול
מנות
מתי אוכלים
15דק'
קל במיוחד להכנה

מה צריך?

10 כוסות  או לעוגה  בתבנית 22 קוטר

לפירורים:

1 שקית פרורי עוגיות בטעם וניל הדר (300 גרם)

150 גרם חמאה

לקרם גבינה:

2 גביעים גבינה לבנה 5% או 9% (500 גרם)

2 גביעים שמנת חמוצה (400 גרם)

1 גבינת שמנת בטעם טבעי (200 גרם)

1 גרידת לימון מלימון קטן

150 גרם סוכר (כוס ורבע)

1 אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

2 מכלי שמנת מתוקה להקצפה

איך מכינים?

להכנת הבסיס:
• ממיסים את חמאה במיקרוגל
• בקרעה מערבבים את החמאה עם והפרורי עוגיות בטעם וניל הדר.
להכנת הקרם:
• מקציפים את 2 השמנות מתוקות עם הסוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה
• מערבבים העדינות בקערה נפרדת את גבינות ושמנות חמוצות והגרדת לימון
• מוספים את הגבינות לקרם בהדרגה בתנועות קיפול עד לקבלת מרקם אחיד
הרכבת הקינוח:
• שמים 2 כפות מערובות הפירורים בכל כוס
• מוספים את הקרם גבינות מעל התחתית (אפשר לעזר בשק זילוף או כף)
• מוסיפים כף פירורים למעלה
• מכניסים 4 שעות למקרר להתיצבות
בתאבון