מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את השמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר עד קבלת קרם חלק ויציב,
מוספים את שמנת חמוצה בתנועות קיפול.

הכנת רוטב קרמל- בסיר קטן על אש בנונית שמים את הסוכר עד לקבלת להמסה הסוכר וצבע זהוב
מוסיפים את חמאה ומערבבים עד שנמסה ומוסיפים את השמנת ומבשלים עד להסמכה (כ5 דק') ומקררים ומוספים רבע כפית מלח גס.

הרכבת העוגה: שופכים חלב לקערית וטובלים את הקסטה מסדרים את הקסטה קרמל בתחתית, מוספים חצי מכפות הקרם יוצרים שכבה של הקסטה ומוספים את הקרם ושכבה נוספת של קסטה ושופכים את הרוטב קרמל שהוא בטמפ' חדר.