עוגת גבינה ניו יורק

שף קונדיטור בני פרי

טעימה ממש והכי קלה להכנה בזכות מארז פירורי ביסקוויט בטעם וניל
זמן בישול
חצי שעה
מנות
15 מנות
מתי אוכלים
שעתיים

מה צריך?

מצרכים לשכבת הפירורים
שקית פירורי ביסקוויט בטעם וניל 300ג הדר

200 גרם חמאה

מצרכים לשכבת העוגה

250 גרם גבינת שמנת 25% שומן

200 גרם סוכר

850 גרם גבינת לבנה5%

20 גרם מקל וניל

200 גרם שוקולד לבן

100 מ"ל שמנת מתוקה

30 גרם קמח

5 ביצים

מצרכים לציפוי העוגה

2 גביעים של שמנת חמוצה 28%

30 גרם אבקת סוכר

איך מכינים?

מחממים תנור מראש ל- 120 מעלות, עוטפים עם נייר כסף תבנית קפיצית עגולה 24 ס"מ.
ממיסים 200ג חמאה במיקרוגל ומערבבים אותה עם שקית פירורי ביסקוויט וניל 300ג.

עוגת גבינה ניו יורק

טעימה ממש והכי קלה להכנה בזכות מארז פירורי ביסקוויט בטעם וניל
זמן בישול
מנות
מתי אוכלים
חצי שעה
15 מנות
שעתיים

מה צריך?

מצרכים לשכבת הפירורים
שקית פירורי ביסקוויט בטעם וניל 300ג הדר

200 גרם חמאה

מצרכים לשכבת העוגה

250 גרם גבינת שמנת 25% שומן

200 גרם סוכר

850 גרם גבינת לבנה5%

20 גרם מקל וניל

200 גרם שוקולד לבן

100 מ"ל שמנת מתוקה

30 גרם קמח

5 ביצים

מצרכים לציפוי העוגה

2 גביעים של שמנת חמוצה 28%

30 גרם אבקת סוכר

איך מכינים?

מחממים תנור מראש ל- 120 מעלות, עוטפים עם נייר כסף תבנית קפיצית עגולה 24 ס"מ.
ממיסים 200ג חמאה במיקרוגל ומערבבים אותה עם שקית פירורי ביסקוויט וניל 300ג.